Aloxe-Corton (Bourgogne, Côte de Beaune)

par David - Netbourgogne  -  22 Août 2006, 07:08  -  #4.1. Vins (Vins de Bourgogne)

Aloxe Corton

 

Le village d' Aloxe-Corton constitue la plus grande zone de Grands Crus de Bourgogne. Le vignoble couvrant "la Montagne" produit les plus grands vins de la Côte de Beaune. D'ailleurs les rois de France ne s'y sont pas trompés : Charlemagne, qui fit don du village en 775 aux moines de l'abbaye de Saulieu, Henri II, Louis XIV...

Il existe 3 châteaux à Aloxe-Corton : le château de Grancey de Louis Latour,.le château Jaune (château Corton-André) du fondateur de la Reine Pédauque et le vieux château du XVIIIe siècle.

Le Grand Cru rouge de Corton est l'unique grand cru rouge de la Côte de Beaune.

PRINCIPAUX GRANDS CRUS
- Corton Grand Cru
- Corton-Charlemagne Grand Cru
- Château-Corton-Grancey

PRINCIPAUX PREMIERS CRUS
- Les Bressandes
- Le Clos du Roi
- Les Chaumes
- Les Moutottes
- Les Paulands
- Les Perrières
- Les Pougets
- Le Clos des Meix
- La Vigne au Saint
- Les Renardes
- Les Cortons-Faiveley
- Les Valozières

SURFACES DE PRODUCTION
Le vignoble couvre 245 ha :
- 96 ha en Aloxe-Corton
- 38 ha en Aloxe-Corton Premier Cru dont 9 ha sur la commune de Ladoix
- 86 ha en Aloxe Grand Cru rouge, dont 16 ha sur la commune de Ladoix
- 35 ha en Corton-Charlemagne (Grand Cru blanc), dont 17 ha sur la commune de Pernand et 6 ha sur la commune de Ladoix

La production représente 1.530.000 bouteilles (99% de rouge) dont 750.000 en Aloxe Corton, 480.000 en Corton et 300.000 en Corton-Charlemagne.

SOLS
Le vignoble est exposé à l'est et jusqu'au sud et sud-ouest, sur des pentes comprises entre 250 et 300m.

DUREE DE CONSERVATION 
L'Aloxe-Corton se conserve entre 5 et 15 ans.
Le Corton et le Corton-Charlemagne se conservent de 10 à 20 ans.

SIGNES CARACTERISTIQUES
Il convient de privilgier les vins de couleur rouge foncé ou grenat qui sont extraordinairement bouqueté et épicés. Ils dénotent des arômes de fruits rouges et de baies noires, de fleurs, d'amande grillée. Ils évoluent vers les notes de cuir, d'épices et de sous-bois. Les rouges accompagnent merveilleusement le canard, le gibier, les viandes rouges.

Le Corton-Charlemagne a des parfums de noix fraîche, de truffe, de miel, de cannelle, de poivre, de fruits exotiques.

Le moelleux est réhaussé d'une belle acidité et un degré naturellement élevé.

EN SAVOIR PLUS...
Si vous souhaitez voir votre domaine apparaître ici, pensez à ma cave...
Le caveau d'Aloxe Corton 


Henri Poisot 08/04/2007 11:56

Bonjour, En regardant votre site je voudrais vous faire quelques remarques.
Pour le trois châteaux d'Aloxe vous n'indiquez pas exactement les choses : Château Corton Grancey est le seul château du XVIII° siècle. Le château Corton André (château jaune) est une bâtisse construite à la fin du XIX° siècle. Le troisième le château de Corton qui se trouve en bas du pays à été aménager vers 1886 en lieu et place de bâtiments très anciens.
Dans votre liste de Premiers Crus, vous ne devriez pas mettre les noms que vous avez mis. Car ce sont tous des Corton, donc Grands Crus.
Les Premiers Crus sont des Aloxe-Corton.
Bien cordialement
Henri Poisot