Vougeot (Bourgogne, Côte de Nuits)

par David - Netbourgogne  -  23 Août 2006, 08:35  -  #4.1. Vins (Vins de Bourgogne)

Vougeot

Vougeot

Le terroir viticole de Vougeot, avec ses 64 ha, est l'un des plus petits de France. le village possède le célèbre

Château du Clos-de-Vougeot, construit au XIIe siècle par les moines cisterciens, où la Confrérie des Chevaliers du tastevin tient chapitre.

La première parcelle du vignoble de l'abbaye de Cîteaux remonte à 1111. Le vignoble restera près de 700 ans sous la règle monastique : à la révolution, il esera déclaré "bien national" et vendu.
Actuellement les 51 ha du Clos, entourés d'un mur de pierre, sont répartis entre une centaine de propriétaires, ce qui entraîne une grande différence entre les vins produits. Le Château de la Tour est la plus grande propriété du clos, avec une surface de 5 ha. Les autres propriétaires possèdent en moyenne 0,2 ha de vigne.

PRINCIPAUX GRANDS CRUS
Un seul :

- Clos-de-Vougeot Grand Cru

PRINCIPAUX PREMIERS CRUS
Au nombre de 4 :

- Le Clos Blanc de Vougeot (3 ha appartenant à l'Héritier-Guyot)
- Le Clos de la Perrière
- Petits-Vougeots
- Les Crâs

SURFACES DE PRODUCTION
Vougeot produit environ 2000 hl de vin, dont 75% de Clos-de-Vougeot Grand Cru.


SOLS
La mi-pente du  vignoble donne les meilleurs Grands Crus de Vougeot.

DUREE DE CONSERVATION 
Les vins rouges sont généralement des vins de longue conservation et peuvent attendre 10 ans, mais selon le millésime, ils peuvent se garder 15-20 ans sans problème, voire plus.

SIGNES CARACTERISTIQUES
Les vins de Vougeot sont des vins gras, intenses en bouche et au nez. Ils ont des nuances couleur framboise et des puissants arômes mélangeant les fruits rouges (griotte, framboise), la réglisse, la menthe ou la truffe et le sous-bois.

EN SAVOIR PLUS..
Si vous souhaitez voir le nom de votre domaine apparaître ici, pensez à ma cave...

courti 20/11/2007 22:10

BonjourQui a délà gouter le Clos Blanc ?http://le-big-shopping.blogspot.com

missmio 23/08/2006 13:12

La visite est sympathique à faire !!

Lephil 23/08/2006 12:53

Bravo.... y'en a qui tienne la forme ....!
Petite info confidentielle : il n'est pas rare de trouver un string ou une petite culotte dans les rangs de vignes qui se trouvent à proximité du chateau ( info vraie ) !  On se demande bien ce qu'il peut se passer pendant les intronisations lors des soirées de la confrérie des Tastevins !!!
 
Lephil

Fredogino 23/08/2006 11:34

Et les plus vieux des crus se font appeler Papy Vougeot?