Citation du jour

"Le vin se boit avec respect. Boire sans savoir ou boire en connaissance de cause. Là réside tout le plaisir du connaisseur.

Savoir boire signifie connaître quel vin boire, comment et en quelle circonstance, à quoi et avec qui l'associer. Pour que le plaisir soit à son comble, encore faut-il que le vin soit bien conservé, lui-même également servi à son apogée. Faire coïncider tous ces facteurs pour tirer le meilleur de chaque verre est la finalité de mon livre. Cette approche du vin demande votre attention. En vous concentrant sur lui, quelle récompense !"

Philippe Margot

Comments

[:0026: Niconippon]

Aaaaa Doub doub doub doub ! Pub...
Sinon, l'idée de la rubrique oenologie bourguignonne, je suis preneur !

[missmio]

Je suis entièrement d'accord avec ce monsieur!! Comment ne pa l'être du reste!!

[Semiramis]

j'aime bien cette pahrase "le vin se boit avec respect". On pourrait l'associer avec le blog "un blog se lit avec respect " ;-D

[Doctole]

A quand des cours d'oenologie, Youk, sur ce blog ? !

[David]

Ca peut être une idée de rubrique.