Astuce du jour : nettoyer une carafe

par Youk  -  13 Novembre 2005, 23:00  -  #5.2. Gastronomie (Trucs et Astuces)

Pour nettoyer les carafes de vin (si certains d'entre vous décantent encore le Bourgogne), il faut n'utiliser que de l'eau claire ou distillée (dans les régions à eau calcaire), sans aucun produit vaisselle ou détergent et rincer à l'eau chaude.

Introduire du papier absorbant dans le col et laisser sécher tête en bas.

Si un voile blanc persiste (calcaire), mettre du gros sel et du vinaigre d'alcool (vinaigre blanc de préférence) tiède et agiter longuement, puis rincer à l'au chaude.