La Bourgogne d'un clic
La Bourgogne d'un clic
Recette pour 10 personnes 3 kg de poissons d’eau douce (sandre, anguille, tanche, carpe, brochet, truite) 1/2 verre de marc de Bourgogne 2 litres de vin blanc aligoté un bouquet garni, ail, échalotes poireaux, carottes, lardons Préparation Vider les poissons,...
Rois Burgondes nc-nc : Gondicaire (Gundicar) nc-437 : Gonthier (Gunther) 437-480 : Chilpéric Ier (Hilperic) 480-516 : Gondebaud (Gundobald), fils de Gondioc 516-524 : Saint Sigismond (Sigismund), fils du précédent 524-534 : Godomar III, frère du précédent....
Le duché de Bourgogne (en francoprovençal Borgogne) prend forme en 888 lorsque que Richard le Justicier se voit autorisé par le roi Eudes de réunir les comtés d'Autun, de Sens, d'Auxerre et de Troyes. Il prend alors le titre de marquis (marchio) puis...
Maison de Valois (Capétiens) 1361-1364 : Jean II de France Roi de France (il hérite du Duché - pas d'héritier du précédent) 1364-1404 : Philippe II de Bourgogne, dit Philippe le Hardi Duc de Bourgogne ( fils du précédent) 1404-1419 : Jean Ier de Bourgogne,...
Le département de la Côte-d'Or a connu à l'époque celtique un important peuplement (Eduens, Mandubiens, Séquanes, Lingons) et participa activement à la résistance des tribus gauloises contre César, puisque c'est à Alésia (Alise-Sainte-Reine) que Vercingétorix...
Les premiers comtes 771-nc : Hermenold, compagnon de Charlemagne, 1er comte d'Auxerre. 859-864 : Conrad II de Bourgogne († 876) welf, fils de Conrad Ier et d'Adélaïde d'Alsace, neveu de Judith femme de Louis le Débonnaire. Destitué en 864. 865-866 : Robert...
Le Chassagne-Montrachet est l'un des vins blancs les plus renommés de la Côte-de-Beaune. PRINCIPAUX GRANDS CRUS Trois blancs : - Montrachet Grand Cru (4 ha pour 170 hl) - Bâtard-Montrachet (8,84 ha pour 260 hl) - Criots-Bâtard-Montrachet (1,57 ha pour...
La structure de la cave Votre cave à vin peut se composer de pierre ou de brique, être aménagée dans un placard isolé, prendre place dans une partie retirée d'une pièce ou plus simplement, prendre la forme d'un cellier d'appartement. Pour ceux qui ont...
Le Meursault est l'un des vins blancs les plus renommés de la Côte-de-Beaune. PRINCIPAUX GRANDS CRUS Aucun PRINCIPAUX PREMIERS CRUS 26 dont : - Les Bouchères - Les Caillerets - Les Charmes - Le Clos des Perrières - Les Cras - Les Genevrières - Les Goutte-d'Or...
Voici les termes pouvant être employés lors d'une dégustation : EXAMEN VISUEL "la couleur" > LIMPIDITE Net, limpide, cristallin Trouble, flou, louche, voilé > BRILLANCE Pâle, moyenne, bonne Foncée, soutenue > NUANCES BLANCS : or blanc, or vert, doré,...
J'amassais des documents pour un article sur le tissu industriel bourguignon, lorsque j'ai trouvé cet article de la DRIRE, qui reprend tout ce que je cherchais : La Bourgogne est une région industrielle La région Bourgogne, 16e région française en terme...
Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1,5 kg de paleron, macreuse, collier ou gîte à la noix 50 gr de beurre 5 cl d'huile 100 gr de lardons 2 oignons 2 carottes 30 gr de farine 2 gousses d'ail écrasées 1 bouteille et demi de vin rouge de Bourgogne 1 bouquet...
Seb, marque française leader et innovante, est née au cœur de la Bourgogne, à Selongey (Côte d'Or), à la fin du 19ème siècle. La société Seb (Société d'Emboutissage de Bourgogne) n’a cessé de se développer en France et est à l'origine en 1953 de la cocotte...
Flagey-Echezeaux est un petit village qui compte une aire d'appellation de 102 ha. 45 ha sont classés Grands Crus. L'appellation de Flagey n'est pas très connue car elle est principalement vendue sous l'appellation de Vosne. PRINCIPAUX GRANDS CRUS Au...
Le Chablisien se trouve à environ 200 km au sud de Paris. Il est surnommé "la porte d'or de Bourgogne". Il semble que le nom de Chablis soit le nom de vin blanc le plus connu dans le monde. Le vignoble, situé plus au nord que celui de Nuits ou de Beaune,...
Le terroir viticole de Vougeot , avec ses 64 ha, est l'un des plus petits de France. le village possède le célèbre Château du Clos-de-Vougeot, construit au XIIe siècle par les moines cisterciens, où la Confrérie des Chevaliers du tastevin tient chapitre....
L'Irancy est le vin rouge le plus connu du Chablisien / Auxerrois. L'appellation Irancy a été créée par un décret du 28 février 1999 et remplace l'appellation Bourgogne Irancy. Situées dans un cirque naturel, les vignes (cépages pinot noir et césar) bénéficient...
L'appellation Saint-Bris-le-Vineux est réservée aux vins blancs produits à l’intérieur de l’aire délimitée de l’appellation Saint-Bris. Elle concerne les communes de Saint-Bris-le-Vineux, Chitry, Irancy, Vincelottes, Quennes dans la région viticole de...
Il existe 2 sortes de blogueurs : ceux que l'on aimerait rencontrer, afin de rendre au virtuel une réalité physique et au mécanique une réalité humaine, et ceux que l'on n'a pas envie de rencontrer. MamieKéké et son Cricri d'amour font donc partie de...
www.netbourgogne.com vous donne ses derniers conseils pour passer une bonne nuit de la Saint-Sylvestre. Ou plutôt pour avoir un réveil moins difficile qu’à l’accoutumée ! La fameuse "gueule de bois" : La plupart des Français savent ce qu'est la « gueule...
Ingrédients pour 4 douzaines d'escargots : - 400 g de beurre - Un bouquet de persil plat - 3 éclats d'ail - 2 échalotes - 4 douzaines d'escargots (helix pomatia) Préparation : Laisser le beurre à température ambiante. Ciselez finement le bouquet de persil...
Une petite info du Bien Public de ce matin : "Le Lions-club Marcs-d'Or de Dijon a remis, mardi soir, un prix à Frédéric Perrin (28 ans), pour sa prestation devant l'assemblée qui s'est réunie à cette occasion au CBDO de Dijon. Le prix Marcs-d'Or, qui...
9 mai 1855 : Naissance à Dijon de François Pompon, sculpteur. Il est décédé le 6 mais 1933. Il est connu pour ses sculptures animalières, exposées notamment au Musée d'Orsay. Son style est caractérisé par la lissité et la simplification. A Dijon, on peut...
Il m'est impossible de faire un site sur la Bourgogne, sur sa joie de vivre, sur son entrain, sur ses plaisirs sans insérer des photos de FEMMES A POIL ! Ah ! La Bourgogne ! Pays du savoir-vivre et du savoir-profiter, pays de la bonne chère (donc de la...
Devant l'incomparable succès que remporte l'article intitulé "A POIL !" (article le plus fréquenté du blog), je vous propose de faire la connaissance d'une autre bizarrerie bourguignonne : L'ANUS. Anus n'est pas, pour un Bourguignon, automatiquement ce...